Koffiemarkt in rep en roer

Het zwarte goud doet zijn naam eer aan. Als de vraag stijgt en het aanbod daalt, gaan de prijzen omhoog. Een economisch basisprincipe. Precies deze situatie doet zich wereldwijd voor op de koffiemarkt. Dat betekent dat het kopje koffie duurder wordt.

Al enige tijd stijgt de vraag uit opkomende economieën als China, Brazilië, Indonesië en India. In die landen wordt steeds meer goede kwaliteit koffie gedronken door de middenklasse. Overigens een trend die ook bij andere voedselproducten is te zien. Uit verschillende bronnen blijkt dat de prijzen van hoge kwaliteit koffiebonen sinds 1977 niet meer zo hoog is geweest. Dat betekent onrust op de koffiemarkt waar prijsverhogingen normaal jaarlijks worden vastgesteld, maar zich in 2011 al drie keer hebben voorgedaan. De wereldmarktprijzen voor koffie zijn tot grote hoogte gestegen. De grotere vraag is de helft van het verhaal, want gelijktijdig zijn de slechte oogstverwachting en de activiteit van de beleggingsfondsen belangrijke redenen.

Stijgende prijzen hebben ook andere nadelige effecten. Zo blijkt uit een artikel van de Volkskrant van afgelopen juli. Door de schaarste is het voor keurmerken zoals Max Havelaar lastig om aan de juiste koffie te komen. Fair trade boeren krijgen momenteel meer van opkopers dan de gegarandeerde minimumprijzen bij bijvoorbeeld Max Havelaar. Het blijkt dat voor sommige boeren die verleiding moeilijk is te weerstaan.

Terug naar overzicht